Entradas

Ensalada variada de legumbres

Las legumbres son una buena manera de agregar fibra a tu dieta. En general, 1 taza de legumbres cocidas proporciona entre 9 a 13 gramos de fibra, lo que nos ayuda a disminuir el colesterol en sangre. Las legumbres también son ricas en proteínas,…

Risotto de quinoa con rúcula y parmesano

Originaria de Perú, la Quinoa de textura suave va bien con casi todo, ya sean carnes, verduras o combinando ambas. Esta deliciosa receta, muy fácil de preparar, es válida para personas que estén siguiendo la dieta DASH.Ingredientes…

Probióticos y prebióticos

Acostumbrados a oirlos en la publicidad por los beneficios que aportan a nuestra salud, tienen nombres muy similares, pero no son la misma cosa. Sin embargo, existe una estrecha relación entre ambos.Los alimentos probióticos son…

Dip de espinacas con champiñones

Prueba este dip de espinacas con champiñones, una salsa para mojar que podemos servir con verduras crudas, como por ejemplo: tiras de pimiento, rodajas de pepino, trozos de coliflor y brócoli, palitos de zanahoria y apio.Ingredientes para…

Tofu crujiente de sésamo

Para servir con salsa de soja y una guarnición de cebollas verdes. Asegúrate de utilizar tofu firme. Tuéstalo a la plancha suavemente para que pierda un poco de humedad antes de recubrir con pan rallado y semillas de sésamo.Ingredientes…

Crema de zanahorias

La crema de zanahorias es una buena opción si queremos preparar un plato sencillo y saludable para el almuerzo o la cena. Está hecho con zanahorias y cebollas, y de forma opcional podemos añadir nata líquida, pero si quieres prescindir…

Crema de calabaza

La crema de calabaza es una un receta sencilla con la que tendremos un alimento muy nutritivo tanto para niños como para adultos. Se trata de una crema fácil de preparar, con un gusto dulce, y aspecto llamativo gracias al color de la calabaza.Antes…

Sopa de mercado, o sopa de verduras de primavera

La sopa de mercado que proponemos hoy es una sopa de verduras muy sencilla, donde no empleamos aceite ni patatas, de modo que va genial para cualquiera que quiera realizar una dieta libre de grasas y proteinas, es una receta quema grasa…