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Mitos sobre el azúcar

No se sabe de donde surgen y con el tiempo acaban por parecer verdades absolutas. Desmontamos algunas de las falsas creencias relacionadas con el azúcar, de la que consumimos más de lo que nos podemos imaginar."El consumo excesivo de azúcar…

Reflujo gastroesofágico y obesidad

La Enfermedad por Reflujo GastroEsofágico (ERGE) es una enfermedad digestiva crónica producida por el ácido del estómago o, en ocasiones, la bilis que fluye hacia atrás (reflujo) hacia el esófago. El ácido irrita el revestimiento del…

Después de una cirugía gástrica de adelgazamiento

En anteriores post comentábamos las diferentes técnicas de cirugía bariátrica, término que engloba los diferentes tipos de cirugía para perder peso.Explicábamos también por qué este tipo de cirugía no es "a la carta" ya que,…

Bypass gástrico, tipos.

El anterior post nos servía de introducción hacia la cirugía bariátrica. Este tipo de cirugía hace cambios en tu sistema digestivo para al limitar la cantidad de alimentos que puedes ingerir, para reducir la absorción de nutrientes…

El bypass gástrico

El bypass gástrico, y otras cirugías para bajar de peso, hacen cambios en tu sistema digestivo para ayudarte a perder peso al limitar la cantidad de alimentos que puedes ingerir, para reducir la absorción de nutrientes, o ambas. Estos…
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El jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF)

El término azúcar suele referirse a la sacarosa, aunque también puede referirse a la fructosa, la lactosa y la maltosa. La sacarosa es la que más solemos encontrar en la comida o como azúcar de mesa, se trata de un derivado de la remolacha…
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Grasas. La buena, la fea y la mala. 3ª Parte

En el anterior post hablábamos sobre el colesterol y las lipoproteínas. En este post os presentamos las grasas que afectan de manera negativa a nuestra salud: las grasas saturadas y las grasas trans, que contribuyen al desarrollo de…

Grasas. La buena, la fea y la mala. 2ª Parte

En el anterior post hablábamos sobre las grasas saludables. En este veremos por qué el colesterol es necesario y conoceremos que son y para que sirven las lipoproteínas.El colesterol, la grasa “fea”El colesterol es necesario…
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Grasas. La buena, la fea y la mala. 1ª Parte

La mayoría de los alimentos contienen diferentes tipos de grasa. No es necesario eliminar toda la grasa de tu dieta ya que algunas grasas son buenas y necesarias para tener buena salud. Lo conveniente es elegir los tipos de grasa saludables…