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Porqué evitar una dieta sin gluten para niños

A menos que nuestro pediatra diga lo contrario, optar por una dieta sin gluten para nuestros hijos cuando estos no tienen ningún tipo de intoleracia puede resultar negativa. En este artículo te vamos a dar varias razones para evitar la dieta…

Porque los productos sin gluten son más caros

Si no tienes intolerancia al gluten y en tu entorno no hay ningún celíaco es probable que este problema pase desapercibido para ti, sin embargo cada año crece el número de personas diagnosticadas con celiaquía, principalmente porque muchos…

Low-carb diet o dieta baja en carbohidratos. 2ª Parte.

El la primera parte de este post os comentábamos que existen muchos tipos de dietas bajas en carbohidratos, que todas consisten en evitarlos, que la única diferencia es la cantidad diaria que recomiendan así como los alimentos permitidos…

Low-carb diet o dieta baja en carbohidratos, 1ª Parte.

Esta semana me he interesado por esta dieta gracias a Gwyneth Paltrow, que ha publicado su segundo libro de cocina "It´s all good" pero sin pan, ni arroz, ni pasta. Adiós a la base de la pirámide nutricional, no me parece tan "good".Ahondemos…

Avena sin gluten es posible

La celiaquía es una enfermedad intestinal crónica que implica una intolerancia al gluten de cereales como trigo, cebada, centeno, espelta, kamut, y probablemente avena. Esta intolerancia provoca una reacción inflamatoria en la mucosa del…

Ser celiaco sale caro, unos 1500 euros anuales más

Estos días se han publicado algunas noticias interesantes en lo referente a la dieta celíaca. Si hace unos días nos hacíamos eco de la dieta sin gluten que siguen algunos deportistas, hoy se trata de lo caro que puede salir al cabo del año…

Dieta sin gluten para deportistas?

Cada vez más fabricantes se preocupan de producir alimentos libres de gluten (una proteína de los granos de cereal) con idea de no excluir de su clientela a los celiacos. Sin embargo ahora resulta que una dieta sin gluten podría ser beneficiosa…

El número de celíacos va en aumento

Trabajando para resolver el rompecabezas de cuando la gente desarrolla la enfermedad celíaca ha conducido a los investigadores de la Escuela de Medicina para la enfermedad celíaca de la Universidad de Maryland a hallazgos sorprendentes. Han…