Crema de zanahorias
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Tipo de receta: Entrada
Cocina: Tradicional
Tiempo prep: 
Tiempo cocinado: 
Tiempo total: 
Raciones: 4
 
Rica y suave crema de zanahorias
Ingredientes
  • 1 kg. de zanahorias
  • 500 gr. de cebolla
  • 1,5 litros de agua
  • ½ cucharada de café de cilantro en polvo
  • 10 cl. de nata líquida (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
  1. En primer lugar debemos pelar y cortar las zanahorias en rodajas pequeñas.
  2. A continuación pelamos y cortamos la cebolla.
  3. En una olla sofreímos la cebolla con el cilantro durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Hecho esto, añadimos las zanahorias y mezclamos todo. Añadimos también el agua y la sal.
  5. Ahora debemos llevar la sopa a ebullición, para luego dejar cocer durante al menos media hora a fuego lento.
  6. Si lo deseas, puedes añadir leche entera o nata líquida a la crema de zanahorias para que quede más sabrosa.
Recipe by Hacer dieta y perder peso at https://www.dietaypeso.net/crema-de-zanahorias/