Entradas de] Mr Dieta

Chocolate y colesterol

El chocolate es un delicioso manjar que podemos encontrar en infinidad de formas y combinado con todo tipo de ingredientes, algunos lo tildan de afrodisíaco y quizás lo sea, pero lo que hoy nos ocupa y preocupa es si el chocolate reduce el colesterol.

Cómo usar la piedra para horno

Más que un invento, podríamos decir que la piedra para horno es una vuelta al pasado, a los orígenes donde no existía la electricidad ni los complejos electrodomésticos, sino hornos de leña que hoy en día se han vuelto casi una rareza e incluso un signo de distinción de calidad para algunas panaderías y restaurantes.

Cómo usar una panificadora

La maquina panificadora es un electrodoméstico que en los últimos años se ha puesto más de moda, ya sea porque el pan de los supermercados es casi un chicle de harina o bien porque el pan de algunas franquicias de panadería deja bastante que desear… Por contra, usar una panificadora es algo bastante sencillo, realmente […]

Cómo usar el apio

Cuando vayamos usar el apio, a la hora de ir a comprar debemos descartar los que estén blandos, con manchas o puntos secos, así como aquellos que tenga los tallos superiores de color blanco. Lo ideal son apios con tallos gruesos, firmes y crujientes de color verde claro, fíjate también en la hojas, que estén […]

Cómo usar la levadura

Ya sea porque a uno le sobra el tiempo, porque es un gran aficionado a la gastronomía o bien porque simplemente desear aprender a hacer panes, siempre llega el momento de “enfrentarse” a la levadura, existen varias opciones y aquí vamos a tratar de despejar algunas dudas sobre como usar la levadura.

Gastroquedada quesera malagueña

El pasado sábado 8 de mayo, un grupo de los gastronautas malagueños dedicamos la mañana y parte de la tarde a disfrutar y conocer los quesos de Málaga y el Chivo lechal Malagueño. La mañana comenzó con la visita a la Quesería El Pastor del Valle, donde Pepi Burgos, la maestra quesera de la quesería, […]