Alimentos de temporada

Comprar y consumir alimentos de temporada es una buena manera de adquirir los mejores productos en cada época del año y al mejor precio, ya que son cuando más abundan y por tanto resultan más económicos. Si compramos alimentos fuera de su temporada, o bien vienen de otro lugar del mundo o bien han permanecido algún tiempo en cámaras frigoríficas o congelados, por lo que su frescura y posiblemente sus nutrientes se vean alterados.

Para aquellas personas preocupadas por la ecología debería ser prioritario consumir alimentos de temporada, ya que adquirimos productos locales contribuyendo así a la economía local y evitamos los gastos y contaminación derivados del transporte y la distribución.

En las siguientes tablas hemos incluido la mayoría de alimentos que podemos encontrar en el mercado, hemos enlazado el nombre de cada alimento con los artículos que hemos publicado en el blog de Dieta y Peso por si queréis obtener más información sobre sus beneficios y otra serie de recomendaciones.

Los meses en que están de temporada los hemos marcado con una carita sonriente en verde ☻, los meses que es posible encontrar un alimento porque se adelantó o retrasó en su temporada están con una carita color verde claro ☻.

Hortalizas

Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Frutas