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Dieta hipocrática

Probablemente en algún momento de tu vida hayas oído hablar de un tal Hipócrates, un médico de la Antigua Grecia que ejerció hace más de dos mil años y que por muchos es considerado como el padre de la medicina, no en vano la escuela hipocrática revolucionó la medicina de la Antigua Grecia, si bien sus teorías a día de hoy están en su mayoría obsoletas.

Para que te hagas una idea, Hipócrates y sus seguidores fueron los primeros en describir muchas enfermedades y trastornos médicos. Fueron los primeros en clasificar las enfermedades como agudas, crónicas, endémicas y epidémicas, utilizaron términos que todavía tienen un uso destacado, e incluso tuvo tiempo de hacer sus incursiones en el mundo de la dietética con lo que se conoce como dieta hipocrática.

En el mundo de la dietética se le considera un pionero ya que hace más de dos mil años él y sus seguidores ya promovían el consumo de legumbres y frutas, y además crearon una clasificación de alimentos en función de los cuatro elementos: agua, tierra, aire y fuego.

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