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Dieta mediterránea para adelgazar?
Por Mr Dieta - Dieta saludable - 23/04/2012
Mucho se habla de la dieta mediterránea y sus beneficios para la alimentación, sin embargo los especialistas no tienen claro si se trata de comer unos determinados grupos de alimentos, o más bien es una serie de conductas saludables que evitan ganar peso.
La dieta mediterránea es en general rica en pescado, frutas, vegetales, legumbres y cereales, así como pobre en el consumo de lácteos y carne roja.
Existen investigaciones que han descubierto múltiples beneficios para aquellos que la siguen, cosas tan importantes como la protección del sistema cardiovascular o la diabetes, así como ayuda a adelgazar a personas con sobrepeso u obesidad.
A este respecto, hoy nos hacemos eco de un estudio realizado por la Universidad de Navarra en el que participaron más de diez mil españoles de 38 años, a los que se le hizo un seguimiento de seis años sobre su consumo habitual de alimentos.
Dieta mediterránea para prolongar la vida
Por Mr Dieta - Dieta saludable - 22/12/2011
Son muchas las investigaciones que se han realizado hasta la fecha, y una tras otra no hacen más que encontrar cosas positivas a nuestra dieta mediterránea, rica en verduras y pescado, la última investigación de la que hemos tenido constancia ha llegado a la conclusión de que la dieta mediterránea ayuda a prolongar la vida.
¿Quién no quiere una vida más larga? poder disfrutar más y pasar más tiempo con nuestros seres queridos?. La inmensa mayoría es lo que desea, y para ello nada mejor que comer verduras y pescados habitualmente, y menos carnes y lácteos. Las conclusiones de esta nueva investigación se basan en los resultados obtenidos por cuatro estudios, los cuales han sido analizados por la Academia Sahlgrenska en Suecia.
Y quizás te preguntes qué hacen los suecos estudiando la dieta mediterránea, pues al parecer andan preocupados por la salud de sus personas mayores, y de la población en general, por lo que han querido comparar la salud de personas mayores que siguieron una dieta mediterránea con otras que siguieron una dieta más propia de los paises escandinavos, es decir, ricas en carnes y productos animales.
La mejor dieta, la dieta DASH
Hace un par de días os hablaba de la dieta DASH, pues bien, ahora resulta que un equipo de expertos de Estados Unidos la ha escogido como la mejor dieta genérica, incluso por delante de la dieta mediterránea, considerada patrimonio de la humanidad.
El equipo de expertos estaba compuesto por especialistas en dietética y nutrición, así como en diabetes y problemas del corazón. Para establecer la clasificación de dietas estas puntuaban en siete categorías distintas: perdida de peso a corto plazo, a largo plazo, si son fáciles de seguir, complejidad nutricional, capacidad de prevenir la diabetes y las enfermedades cardiacas.
Dadas las cifras actuales de sobrepeso y obesidad en los países occidentales, es normal que cada vez más gente y más instituciones sanitarias se preocupen por nuestra dieta, y sobre los métodos que empleamos para perder peso.
Si estás intentando perder peso, reducir tu presión arterial o combatir la diabetes parece que la dieta más recomendable es la DASH, ya que fue concebida justamente para ayudar a pacientes con sobrepeso e hipertensión.
Batidos adelgazantes
Por Priscila - Dieta saludable - 17/05/2011
Nuestra famosa dieta mediterránea está perdiendo la batalla contra los alimentos altamente procesados, cargados con demasiada sal, azúcar y grasa. No es de extrañar que la obesidad se esté generalizando. Para mejorar nuestro metabolismo y perder peso es necesario seguir una dieta equilibrada acorde con nuestro gasto de energía según nuestra actividad diaria. Una buena opción es hacer nuestros propios batidos para perder peso.
Por término medio, la comida batida se queda más tiempo en el estómago que la comida masticada. Los batidos nos sacian más y pasará más tiempo antes de que volvamos a tener hambre de nuevo. Los batidos adelgazantes se basan en este hecho, pero no es necesario hacerlos con condimentos especiales ni adelgazantes, basta con que el resultado nos guste.
En internet podemos encontrar infinidad de recetas hechas a partir de frutas y verduras. Si estamos tratando de controlar nuestro peso, es tan simple como controlar los ingredientes que componen nuestro batido. Si nuestro objetivo es perder peso, podemos hacer un batido de pérdida de peso saludable y bajo en calorías.
Dormir poco y obesidad infantil
Por Mr Dieta - Obesidad infantil - 24/11/2010
Alguno podría pensar que el acuciante problema de sobrepeso y obesidad infantil que sufren los países desarrollados se debe única y exclusivamente a la dieta que siguen nuestros niños, sin embargo, como ya comentamos la semana pasada, por ejemplo la vitamina D podría tener alguna relación, y ahora también se ha descubierto que el dormir poco aumenta el riesgo de obesidad infantil.
La semana pasada se presentó en un congreso internacional celebrado en Zaragoza los resultados de un estudio realizado por Idefics. En esta ocasión se trata de un macro estudio realizado con la colaboración de 16.000 niños de diez países diferentes con edades comprendidas entre los dos y los nueve años.
Al contrario de lo que alguno podría pensar, y según los datos recogidos por el proyecto Idefics, las tasas de obesidad infantil en el sur de Europa, concretamente en países como Italia, España y Chipre, son mayores que las de países nórdicos como Bélgica o Suecia.
La dieta mediterránea podría reducir los riesgo de diabetes
Por Mr Dieta - Dieta saludable - 03/11/2010
Los adultos más mayores que se mantienen con una dieta mediterránea tradicional rica en grasas de origen vegetal como el aceite de oliva puede ayudar a disminuir su riesgo de diabetes tipo 2. En esta ocasión no nos remitimos a estudios realizados al otro lado del atlántico sino a uno realizado en España.
Concretamente un estudio donde participaron más de 400 personas mayores durante cuatro años. El resultado fue que cerca de diez por ciento desarrolló la diabetes de tipo 2, frente al 18% del grupo con una dieta baja en grasa.
A priori los resultados pueden sonar demasiado bueno para ser verdad, pero en trabajos previos de los mismos investigadores se demuestra que la dieta mediterránea, incluso sin pérdida de peso, parecer frenar el riesgo de síndrome metabólico (un conjunto de factores de riesgo para la diabetes que incluye la obesidad abdominal, presión arterial alta y el azúcar en la sangre y los triglicéridos).
No obstante los investigadores tienen claro que tampoco es la panacea, cierto es que aporta beneficios aun sin haber una pérdida de peso, pero tampoco implica que no sea importante el ejercicio regular o tomar conciencia de las calorías que consumimos.
El aceite de oliva virgen extra es bueno para el hígado
Por Mr Dieta - Dieta saludable - 01/11/2010
A fecha de hoy, son cientos y miles de estudios los que versan sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra, como puede ser: la reducción del riesgo de enfermedad arterial coronaria o la prevención de algunos cánceres.
El último del que tenemos conocimiento fue publicado recientemente en Nutrituin & Metabolism, y desarrollado por la universidad tunecina de Monastir.
Cualquier país de la cuenca mediterránea tiene la suerte de incluir en su gastronomía el consumo de aceite de oliva, y hoy en día el virgen extra es la creme de la creme, el más puro y por tanto de mayor calidad.
En el estudio realizado en Túnez descubrieron que al parecer el aceite de oliva virgen extra tendría un efecto beneficioso para nuestro hígado, al protegernos contra el daño oxidativo del tejido hepático.
Beneficios de los cereales
Por Mr Dieta - Dieta saludable - 13/10/2010
Estos días don Gregorio Varelas, presidente de la FEN (Fundación Española de la Nutrición), ha afirmado que en los últimos años se han producido ciertos desequilibrios en la dieta de los españoles, donde al parecer hay carencias significativas de hidratos de carbono, vitamina D, hierro, ácido fólico y fibra.
Al parecer estamos dejando de cumplir la afamada dieta mediterránea, la cual durante siglos nos ha mantenido con una salud envidiable y una diversidad gastronómica muy rica. Esta involución o cambio a peor se ha producido en los últimos años y es consecuencia de la falta de equilibrio y variedad en las comida diaria.
A pesar de las campañas publicitarias de los diferentes fabricantes de cereales, éstos no son tan populares y sin embargo su inclusión en la dieta sería una forma fácil y rápida de solventar buena parte de estas carencias que se vienen registrando. Los cereales aportan carbohidratos y fibra, y según los datos de ambos consumimos a diario poco más dela mitad de lo que deberíamos. Lo mismo ocurre con la vitamina D y el hierro, que por lo general no es fácil incluirlos en la dieta, y que sin embargo los cereales los incorporarían en la medida recomendada.