Archivo categoría Dieta saludable
Suplementos dietéticos o una dieta saludable.
Por Priscila - Dieta saludable, Información nutricional, Sin categoría - 16/06/2013
El uso de suplementos dietéticos ha aumentado en los último años, cada vez son más los adultos que los toman. Ahora, además, estamos viendo como la industria quiere abarcar también a los niños y a la tercera edad a base de batidos que compensan comidas…
Desnutrición en la tercera edad, soluciones.
Por Priscila - Dieta saludable, Sin categoría - 14/06/2013
En el anterior post comentábamos las causas de la desnutrición en la tercera edad y cómo éstas pueden conducir a ciertos problemas de salud. Las causas pueden parecer simples aunque la desnutrición está a menudo causada por una combinación de problemas físicos, sociales y psicológicos.
Además, la desnutrición puede conducir a la falta de interés en la propia alimentación o a la falta de apetito, lo que sólo empeorará el problema. Pero los pequeños cambios en la dieta pueden marcar la diferencia en la salud del adulto mayor y en su bienestar.
Desnutrición en la tercera edad, causas.
Por Priscila - Dieta saludable, Sin categoría - 12/06/2013
Una buena nutrición es esencial para la salud y el bienestar general del individuo, pero muchos adultos mayores están en riesgo de sufrir una nutrición inadecuada.
La desnutrición en la tercera edad pueden desembocar en distintos problemas de salud, como pueden ser: debilidad del sistema inmune, lo que aumenta el riesgo de infecciones; mala curación y cicatrización de heridas; debilidad muscular, que puede llevar a caídas y fracturas.
Además, la desnutrición puede conducir a la falta de interés en la propia alimentación o a la falta de apetito, lo que sólo empeorará el problema.
Los adultos mayores que están gravemente enfermos, los que tienen demencia o los que han perdido peso son especialmente vulnerables a los efectos de una mala nutrición. Leer el resto de la entrada »
Evitar el aumento de peso durante las vacaciones
Por Priscila - Dieta saludable - 12/05/2013
Las vacaciones… relax, buffets libres, tapas, cerveza, chiringuitos, alcohol, fiesta.
Se suelen engordar una media de 2 -3 kilos de los que luego cuesta librarse. El problema, sin embargo, es que incluso un pequeño aumento de peso durante las vacaciones rara vez se consigue perder, de ahí que los adultos vayamos aumentado de peso con la edad.
La dieta del color, 3ª parte.
Por Priscila - Dieta saludable, Historia de la dieta - 02/05/2013
Último post de la serie de la dieta del color. En los anteriores hemos tenido la oportunidad de ver por qué es importante consumir fruta y verdura de colores variados, contienen fitonutrientes que nos aportan muchos beneficios. La dieta de los colores se basa en el color de los alimentos, es como quien se inventa la dieta de los días de la semana.
Cada día de la semana se consumen productos del mismo color. Aseguran que se pueden perder: “…hasta 5 kilos al mes y que podemos hacer esta dieta de por vida. Los lunes: color blanco. Martes rojo. Miércoles verde. Jueves naranja. Viernes violeta. Sábado amarillo. Y domingo… sólo agua.”
Ni que decir tiene que no se basa en ningún fundamento científico, que los colores pueden cambiarse de día, que se pueden combinar, que no tiene ningún sentido limitarse a un color por día, etc.
La dieta del color, 2ª Parte.
Por Priscila - Dieta saludable, Historia de la dieta - 30/04/2013
En el anterior post comentábamos las propiedades de las frutas y verduras de color rojo, naranja y amarillo. Explicábamos que son los fitonutrientes, sustancias naturales que contienen las verduras y frutas, que los protegen de los gérmenes, hongos, insectos y otras amenazas. También son los que le confieren a la fruta o la verdura un color concreto y característico.
En esta segunda parte hablaremos de las frutas y las verduras de color verde, morado, azulado y blanco, de los fitonutrientes que contienen, sus propiedades y beneficios.
Los vegetales verdes contienen fibra, minerales, hierro, vitaminas del grupo B, vitamina C, E y K. Son verdes porque contienen clorofila además de otros fitonutrientes. El más conocido es la luteína.
La dieta del color, 1ª parte.
Por Priscila - Dieta saludable, Historia de la dieta - 27/04/2013
De vuelta con las dietas, hoy os presentamos una que dicen que sigue Cristina Aguilera. Bueno, a saber. El caso es que ésta nos ha parecido interesante porque fomenta el consumo de una amplia variedad de frutas y verduras y eso siempre es beneficioso. A ver que os parece.
Empezaremos repasando cómo los alimentos vegetales contienen miles de sustancias químicas naturales llamadas fitonutrientes o fitoquímicos. Estas sustancias son las que ayudan a proteger a las plantas de los gérmenes, hongos, insectos y otras amenazas. También son los que le confieren a la fruta o la verdura un color concreto y característico.
Los fitonutrientes no son vitales, a diferencia de las vitaminas y minerales, pero ayudan a prevenir enfermedades y a mantener nuestro cuerpo sano.
Aumento de peso: ¿Inevitable con la edad?
Por Priscila - Dieta saludable - 23/04/2013
Nos puede parecer que la edad nos hace engordar, a pesar de la dieta e incluso del ejercicio. Pero la verdad es que nuestro estilo de vida es decisivo e influye en nuestro peso a medida que cumplimos años.
Existe un estudio que consistió en hacer un seguimiento, durante 20 años, a más de 100.000 hombres y mujeres en buen estado de salud, sin sobrepeso u obesidad. El estudio incluye el seguimiento del peso, de los hábitos alimenticios y del estilo de vida de cada individuo. Por término medio, los kilos se acumulan con la edad con una ganancia de peso de unos 2 kilos cada 4 años.
Lo que sorprendió a los investigadores fue ver que, ciertos alimentos en la dieta, parecían ser la clave de ese aumento de peso: las patatas fritas y las carnes rojas.
Por otro lado, las personas que preferían comer más verduras, frutas y cereales integrales, aumentaban menos de peso.
Las calorías líquidas engordan silenciosamente. Las bebidas alcohólicas y los zumos de frutas se asocian con un aumento pequeño pero gradual de peso, donde los refrescos y las bebidas azucaradas son los que más contribuyen.
Por último, el estilo de vida también influyó en el aumento de peso. No sorprende que la actividad física sea importante para controlar nuestro peso, así que hay que limitar el tiempo delante del televisor. El sueño también es otro factor a tener en cuenta en la ganancia de peso, las personas que duermen entre 6 y 8 horas por noche mantienen mejor su peso que las que sólo dormían menos de 6 ó más de 8 horas.
A mí me sigue sonando a excusa, como la del “metabolismo lento”, esto de engordar con la edad… 
Grasas. ¿Eliminar la grasa de tu dieta?
Por Priscila - Dieta saludable, Información nutricional, Reducir colesterol - 18/04/2013
Este último post de los 4 que estas semanas hemos dedicado a las grasas responde a esta pregunta. Además, nos da algunos buenos consejos para sustituir las grasas nocivas por las saludables de una manera fácil para la vida diaria.
Y, respondiendo a la pregunta, si tratas de evitar todas las grasas te arriesgas a recibir una cantidad insuficiente de vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales. Además, en el intento de eliminar la grasa de tu dieta, puedes terminar comiendo demasiados alimentos procesados “bajos en grasa” o “sin grasa” en lugar de alimentos sanos y naturalmente bajos en grasa, como las frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. En lugar de eliminar la grasa en tu dieta, disfruta de las grasas saludables con moderación.
Grasas. La buena, la fea y la mala. 3ª Parte
Por Priscila - Dieta saludable, Enfermedades, Información nutricional, Reducir colesterol - 16/04/2013
En el anterior post hablábamos sobre el colesterol y las lipoproteínas. En este post os presentamos las grasas que afectan de manera negativa a nuestra salud: las grasas saturadas y las grasas trans, que contribuyen al desarrollo de algunas enfermedades como la diabetes, la obesidad o el cáncer.
La grasa “mala”: grasas saturadas y grasas trans
Las grasas saturadas son principalmente de origen animal. Estas grasas aumentan los niveles de colesterol y de lipoproteínas de baja densidad (LDL). El colesterol en exceso aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular y también la probabilidad de sufrir diabetes tipo 2.